スマイルサーバーを使う機会があったので、メモ
フォームを設置していましたが、確認画面で文字化け。。
ローカルだと問題ないのに・・・。
いろいろ調査すると、スマイルサーバーは、
mbstring.encoding_translation　ON固定
しかも、
mbstring.internal_encoding　EUC-JP
このため、POSTしたデータがEUC-JPとなって、
文字化けしていました。
mbstring.internal_encoding
UTF-8に変更する方法。
http://support.smileserver.ne.jp/manual/soft/wordpress/3.html
↑を参考に、phpの設定すると、無事に
mbstring.internal_encoding
が　UTF8になりました。
※phpinfo()
でサーバーの設定状況は確認できます。